💁🏻♀️ 疫情期間，減少不必要的外出以及採買！但究竟該怎麼買菜才好呢？
👉🏻 買菜小撇步：耐放的根莖類蔬菜佔2/3，而綠色菜葉則佔1/3，先從綠色菜葉開始吃，根莖類排在最後都沒問題👌🏻
今天小孩說想吃地瓜球，但家裡就是缺了地瓜粉，手邊只剩低筋麵粉跟太白粉，就來實驗看看不同的比例吧！😉
✅ 紫地瓜、台農57號跟菱角地瓜，這三款做起來的味道都不同，而我最愛的⋯都在影片啦！一起來看看☺️
——— 食材 ———
紫地瓜
台農57號地瓜
菱角地瓜
低筋麵粉
太白粉
🔜 我是一個愛吃愛寫文章的護理師，投入餐飲產業至今約14年的時間，著迷於美食、鍾情於料理，對於食材有異常執著的熱情與理念🤗
💁🏻♀️我是料理女王，一個在餐飲路上築夢的女子
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